{"product_id":"japanese-balsamic-vinegar","title":"ジャパニーズ バルサミコ ビネガー","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eバルサミコは、中世からルネッサンス時代の、豊かな美食文化を誇るイタリア北部に由来し、病を治癒するドリンクとして、また優雅なひとときに味わう洗練された嗜好品として、貴族の間で楽しまれたのが起源だと言い伝えられています。イヴォークのバルサミコは、120年の歴史を持つ庭園を受け継いだ女主人が、栽培からはじまり、収穫、製造まで、すべて手作業で行っています。品種は、日本古来の山ぶどう「行者の水」と、欧州の優良醸造用品種（フランス・ブルゴーニュ原種）のピノ・ノワールを掛け合わせた品種、”やまとなでしこ”。甘味料や添加物は一切不使用。熟成という時の魔法と、主人の手仕事が宿す繊細で芳醇な香り、程よい酸味と凝縮された葡萄本来の甘み。他では味わうことのできない、国産のバルサミコならではの美味しさです。豊富なポリフェノール、酢酸を含むので、細胞の老化を防ぎ、体脂肪の合成を抑止する効果が期待できます。グラスを片手に過ごすくつろぎのひと時が、身体を労り美を醸成する時間だったら素敵だと、イヴォークは考えます。自然の力を信じ、内側から溢れる美しさを追求するあなたにぴったりの、贅沢な逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIFT FROM EARTH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44642544648377,"sku":"0","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/1324\/1273\/files\/Artboard_1_16000_2d151f92-4b89-42d0-9f64-8d46cb049841.webp?v=1737353527","url":"https:\/\/ivoke.life\/products\/japanese-balsamic-vinegar","provider":"IVOKE","version":"1.0","type":"link"}